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北京有機(jī)蔬菜價(jià)格有望“走下神壇”?

2021-10-20 21:02:17 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)北京10月20日電 (李安琦) 有機(jī)蔬菜，生產(chǎn)全程無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)激素、無(wú)轉(zhuǎn)基因，但因其對(duì)環(huán)境要求高、生產(chǎn)成本高、損耗高的“三高”特性，導(dǎo)致之前有機(jī)蔬菜價(jià)格偏高，眾多消費(fèi)者望而卻步。但在近年來(lái)北京市的有機(jī)蔬菜價(jià)格多次走低，有機(jī)蔬菜真的“放下身段”，走進(jìn)尋常百姓家了嗎？

近日，記者走進(jìn)了北京市甘家口街道的一家翠微超市，據(jù)店員介紹，超市會(huì)有一些固定客戶選擇有機(jī)蔬菜。記者看到貨架上某品牌推出的特價(jià)蔬菜中也存在有機(jī)菜的身影。其中，日期新鮮、菜形飽滿的有機(jī)土豆價(jià)格僅是普通土豆的1.1倍。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所副研究員周振亞對(duì)中新網(wǎng)記者表示，從宏觀角度講，有機(jī)蔬菜價(jià)格下調(diào)是趨勢(shì)。近年來(lái)我國(guó)蔬菜、水果、肉類的整體產(chǎn)量都處于增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)出高產(chǎn)能、低消費(fèi)的特征，自然會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的下降。

未來(lái)，有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格有可能會(huì)進(jìn)一步降低。有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸不在于資源，而在于市場(chǎng)。發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的土地資源總體上是豐富的，只是市場(chǎng)需求有限。如果市場(chǎng)和渠道進(jìn)一步變寬，價(jià)格就會(huì)繼續(xù)下調(diào)。

中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)稱，真正的有機(jī)菜受外界環(huán)境影響很大，氣候得到改善，產(chǎn)量供給也就隨之加大，價(jià)格就會(huì)降低。同時(shí)，種植基地的規(guī)模對(duì)價(jià)格的影響也占很大因素，規(guī)模越大，單位價(jià)格就越低。

2021年9月24日，北京市十五屆人大常委會(huì)第三十三次會(huì)議，聽(tīng)取了市政府關(guān)于北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況的報(bào)告。報(bào)告中提出，北京生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品以大路貨為主，與外埠農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化發(fā)展，在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；瘜?duì)接。以蔬菜為例，通過(guò)電商渠道銷售量不足10%，通過(guò)新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)銷售量占到50%以上。

此外，本市高品質(zhì)、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足，綠色有機(jī)認(rèn)證覆蓋率僅為12.5%。經(jīng)調(diào)查，北京8家傳統(tǒng)連鎖超市日均銷售蔬菜1100噸，普通蔬菜占92%，高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜和包裝凈菜僅占8%。

下一步，北京將推動(dòng)高端蔬菜等高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣專柜售賣、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、可追溯管理。到2025年，北京綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品總量將翻一番。

同時(shí)，出臺(tái)農(nóng)村流通現(xiàn)代化若干措施，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮和冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，打造以電商平臺(tái)為引領(lǐng)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。

據(jù)盒馬有機(jī)菜生產(chǎn)基地——槐香農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人董敏介紹，最初公眾和市場(chǎng)對(duì)有機(jī)蔬菜認(rèn)知度和接受度不高，曾連續(xù)九年虧損。后來(lái)調(diào)整了策略，開(kāi)始由C端轉(zhuǎn)向B端。2016年開(kāi)始與盒馬鮮生北京區(qū)域合作，有機(jī)蔬菜供貨量逐年提高，連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

盒馬北京區(qū)域采購(gòu)經(jīng)理王國(guó)柱表示，經(jīng)過(guò)幾年對(duì)農(nóng)業(yè)的摸索和市場(chǎng)的觀察，在盒馬各業(yè)態(tài)，有機(jī)蔬菜的價(jià)格，在近年來(lái)至少歷經(jīng)了三次降價(jià)，部分有機(jī)菜已從五年前的比普通蔬菜貴6到10倍，縮減到1.5至2倍。今后，這種差距可能進(jìn)一步縮小。北京市民可以吃上更平價(jià)的有機(jī)蔬菜。(完)

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