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連鎖經(jīng)營(yíng)管理師：“好管家”帶動(dòng)小店大成長(zhǎng)

2023-03-15 11:42:07 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

打開(kāi)手機(jī)，查看前一天的銷售、客流數(shù)據(jù)，這是王霞每天早上都要做的功課。

(相關(guān)資料圖)

作為在連鎖經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)深耕20多年的老兵，王霞對(duì)記者說(shuō)，各連鎖店的數(shù)據(jù)指標(biāo)需要重點(diǎn)關(guān)注，當(dāng)數(shù)據(jù)出現(xiàn)較大波動(dòng)時(shí)，要進(jìn)行分析判斷，同時(shí)調(diào)整店面?zhèn)湄洝?/p>

運(yùn)營(yíng)連鎖店鋪并非易事，擁有一批具有專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的“好管家”不可或缺。2020年2月，“連鎖經(jīng)營(yíng)管理師”正式成為新職業(yè)，納入國(guó)家職業(yè)分類大典目錄。人社部2021年的測(cè)算顯示，未來(lái)5年我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人員的市場(chǎng)需求量在100萬(wàn)以上。

從收銀員到運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)　與連鎖門(mén)店一同成長(zhǎng)

2000年，19歲的王霞中專畢業(yè)，被分配到超市發(fā)連鎖超市，一干就是20多年。王霞干過(guò)多個(gè)崗位，包括收銀員、化驗(yàn)員、運(yùn)營(yíng)部干事、促銷經(jīng)理助理以及采購(gòu)部采購(gòu)助理等。這些經(jīng)歷讓她積累了連鎖超市的經(jīng)營(yíng)管理能力，為后來(lái)?yè)?dān)任門(mén)店店長(zhǎng)積累了經(jīng)驗(yàn)。如今，王霞已升任公司運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)。

提起成長(zhǎng)經(jīng)歷，王霞深有感觸。不想讓優(yōu)秀店鋪?zhàn)摺跋缕侣贰保汩_(kāi)始了大膽“折騰”，在賣(mài)場(chǎng)陳列、店面營(yíng)銷、品類更新等各方面開(kāi)始了一系列創(chuàng)新。

“在全店工作人員的努力下，從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)到賣(mài)場(chǎng)呈現(xiàn)，當(dāng)年‘藍(lán)潤(rùn)’店業(yè)績(jī)?cè)偕吓_(tái)階，并獲得‘全國(guó)首家放心肉菜示范店’的榮譽(yù)稱號(hào)。”王霞說(shuō)，從連鎖經(jīng)營(yíng)管理崗位的基層干起，逐步走上管理崗位，多年的一線經(jīng)驗(yàn)幫了大忙。

透過(guò)王霞的經(jīng)歷，可以在一定程度上了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理師的工作內(nèi)容和職業(yè)發(fā)展路徑。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理師主要負(fù)責(zé)維護(hù)連鎖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)行，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的科學(xué)化、現(xiàn)代化。該職業(yè)涉及的管理活動(dòng)十分廣泛，囊括了連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)中各類管理活動(dòng)的統(tǒng)籌與規(guī)劃，包括戰(zhàn)略制定、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流與配送、采購(gòu)決策與庫(kù)存控制、防損管理、品牌與危機(jī)管理等。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)郭玉金對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說(shuō)，一名出色的連鎖經(jīng)營(yíng)管理師能夠推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)商業(yè)模式、生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型，有助于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理。同時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理師持續(xù)深耕專業(yè)領(lǐng)域，還能在門(mén)店經(jīng)營(yíng)中不斷提升自己，謀取更好的職業(yè)發(fā)展。

零售行業(yè)快速發(fā)展　崗位需求巨大

郭玉金給出一組數(shù)字：2021年，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額440823億元，連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)在2021年的總銷售額近2.3萬(wàn)億元，占當(dāng)年社會(huì)消費(fèi)品零售總額約5%。

商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，在2019年全國(guó)連鎖門(mén)店的數(shù)量多達(dá)2000余萬(wàn)家，從業(yè)人員約6113萬(wàn)余人，占全國(guó)總就業(yè)人數(shù)的7.4％。

人社部2021年發(fā)布的報(bào)告指出，伴隨連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店的迅速擴(kuò)張以及各門(mén)店對(duì)于現(xiàn)代化管理的重視，連鎖經(jīng)營(yíng)管理師這一職業(yè)尚有巨大的缺口，具有廣闊的前景。

該報(bào)告顯示，我國(guó)零售業(yè)的人才需求總量每年為534萬(wàn)，而全國(guó)開(kāi)設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理、工商管理、市場(chǎng)經(jīng)銷、物流管理、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)等商科專業(yè)的在校生總數(shù)約為500萬(wàn)人（僅含高職和本科院校），未來(lái)5年我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人員的市場(chǎng)需求量在100萬(wàn)以上。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，連鎖經(jīng)營(yíng)管理師的出現(xiàn)和隊(duì)伍的壯大，有望推動(dòng)零售行業(yè)發(fā)展，更好釋放內(nèi)需潛力。

擁抱數(shù)字化　連鎖經(jīng)營(yíng)管理迎新機(jī)遇

隨著數(shù)字技術(shù)快速發(fā)展。很多人已習(xí)慣網(wǎng)上購(gòu)物，該趨勢(shì)對(duì)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)，既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

“連鎖門(mén)店必須跟上市場(chǎng)變化，以變應(yīng)變?！蓖跸颊f(shuō)，公司在2022年初成立了專門(mén)的“特渠部門(mén)”，專門(mén)負(fù)責(zé)拓展平臺(tái)業(yè)務(wù)、“團(tuán)到家”業(yè)務(wù)以及線上直播。過(guò)去一年，超市發(fā)快速跟進(jìn)，抓住了線上增量機(jī)會(huì)。

郭玉金分析稱，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)下，未來(lái)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)將迎來(lái)變革式發(fā)展。數(shù)字化人才以及具備數(shù)字化思維的員工將獲得更好的發(fā)展空間和待遇，也更容易獲得企業(yè)青睞。同時(shí)，為了適應(yīng)快速發(fā)展的數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求，一定要高質(zhì)量地開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)管理師的培養(yǎng)。

記者獲悉，中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)自2020年接受人社部委托，牽頭開(kāi)發(fā)了連鎖經(jīng)營(yíng)管理師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，并在過(guò)去的兩年多時(shí)間里，組織行業(yè)專家、企業(yè)高等院校教授編寫(xiě)了連鎖經(jīng)營(yíng)管理師的培訓(xùn)教材，正在加快推進(jìn)職業(yè)認(rèn)證考試相關(guān)工作。

業(yè)內(nèi)專家和從業(yè)者對(duì)記者表示，相信隨著更多力量推進(jìn)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理師隊(duì)伍將不斷發(fā)展壯大，成為助力行業(yè)在新技術(shù)背景下生存、發(fā)展、變革的中堅(jiān)力量，帶動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)走向數(shù)字化、智能化。

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